DEVELOPMENT OF THE ORGANIC MARKET IN UKRAINE
Abstract
Objective. One of the main development goals in many countries is to improve the standard of living and quality of life by promoting a healthy lifestyle. The development of organic production is one of the most promising areas of growth for the agricultural sector in Ukraine. The purpose of this article is to study the current state of the Ukrainian organic market, identify development problems and ways to overcome them. The concept of "organic production" was considered, which makes it possible to understand that the production of organic products combines the satisfaction of consumer needs and environmental protection. The article reveals the main advantages (economic, environmental and social) and disadvantages of organic production. Methodology. The application of general scientific and specialised methods made it possible to study the Ukrainian organic market before the full-scale Russia's invasion, which showed the growing demand of the population for environmentally friendly products and the interest of operators in their production. Results. The paper investigates the role of Ukrainian organic production in international market processes. The research identifies the main factors of development of the Ukrainian organic market (low level of awareness among the Ukrainian population about organic products and low purchasing power, lack of highly qualified personnel, insufficient state support, low income, complicated procedure for obtaining a certificate, etc.). Scientific relevance. The main problems faced by the agricultural sector during the war in Ukraine (occupation of land, minefields, destruction of infrastructure and supply chains, destroyed farms, etc.). The publication also examines grant programmes to support the organic sector in Ukraine, which aim to support organic producers whose areas were or are affected by military operations. Practical significance. Despite the significant problems, ways to overcome the problems of organic production development were proposed, as the potential and prospects of Ukraine as an agricultural country in the development of the organic market are incredible.
References
Кунділовська Т.А., Зеленянська Н.М., Захарчук В.Г. та ін. Формування ринку органічної продукції в Україні: теоретичні та практичні аспекти: монографія / за заг. ред. Т.А. Кунділовської. Одеса : Астропринт, 2019. 128 с.
Прокопенко К., Удова Л. Сучасний стан та перспективи розвитку органічного виробництва в Україні: із думкою про майбутнє. Економіка і прогнозування. 2022. № 1. С. 160–176. DOI: https://doi.org/10.15407/eip2022.01.160
Ємцев В.І., Ємцева Г.Ф. Соціально-економічні аспекти виробництва органічної продукції в Україні. Наукові праці НУХТ. 2019. Т. 25, № 2. С. 76–85.
Ремізов А., Дейнеко О., Хунгербюлер С. Аналіз українського органічного сектору. 8 місяців від початку повномасштабної війни в Україні. 2022 р. С. 40 URL: https://organicinfo.ua/wp-content/uploads/2022/11/Ukrainian-Organic-Sector-Analysis_Oct2022_UA.pdf
Про основні принципи та вимоги до органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції: Закон України від 10.07.2018 № 2496-VIII. Відомості Верховної Ради України. 2018. № 36. С. 275. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2496-19#Text (дата звернення: 01.10.2023).
Постанова комісії (ЄС) № 889/2008 від 5 вересня 2008 р. Детальні правила щодо органічного виробництва, маркування і контролю для впровадження Постанови ради (ЄС) № 834/2007 стосовно органічного виробництва і маркування органічних продуктів. URL: http://organicstandard.com.ua/files/standards/ua/ec/EC_Reg_889_2008_Implementing_Rules_UA.pdf
Олійник В. Органічне землеробство існувало завжди. 2017. URL: https://infoindustria.com.ua/organichne-zemlerobstvo-isnuvalo-zavzhdi/ (дата звернення: 25.09.2023).
Органічне виробництво України за 2016-2021 рр. URL: https://organicinfo.ua/infographics/organic-production-in-ukraine-2016-2021/ (дата звернення: 25.09.2023).
Органічне виробництво в Україні залишається одним із пріоритетів. 2022. URL: https://organic-platform.org/top_news/organichne-vyrobnycztvo-v-ukrayini-zalyshayetsya-odnym-iz-priorytetiv/ (дата звернення: 25.09.2023).
Малькова Т. Європейський Союз обирає органічні продукти – звідки вони приїдуть? 2021. URL: https://www.ukrinform.ua/rubric-economy/3205058-evropejskij-souz-obirae-organicni-produkti-zvidki-voni-priidut.html (дата звернення: 25.09.2023).
Органічне виробництво в Україні. 2022. URL: https://minagro.gov.ua/napryamki/organichne-virobnictvo/organichne-virobnictvo-v-ukrayini (дата звернення: 25.09.2023).
Лебідь Л. Органічні виробники тримають позиції: Україна не зменшує обсяги експорту. 2022. URL: https://agroportal.ua/publishing/infografika/organichni-virobniki-trimayut-poziciji-ukrajina-ne-zmenshuye-obsyagi-eksportu (дата звернення: 25.09.2023).
Україна торік збільшила експорт органічної продукції до ЄС та Швейцарії. 2023. URL: https://www.ukrinform.ua/rubric-economy/3670525-ukraina-torik-zbilsila-eksport-organicnoi-produkcii-do-es-ta-svejcarii.html (дата звернення: 25.09.2023).
Звернення щодо ситуації в органічному секторі України. 2022. URL: https://organicinitiative.org.ua/news/zvernennia-shchodo-sytuatsii-v-orhanichnomu-sektori-ukrainy/ (дата звернення: 25.09.2023).
Грантова програма «Підтримка органічного сектору в Україні». URL: https://www.dossier.org.ua/projects/organic-sector-support/#report (дата звернення: 25.09.2023).
Успішна підтримка органічних господарств в Україні. 2022. URL: http://coa-ukraine.com/ua/novyny/265-support-organic-ua (дата звернення: 25.09.2023).
Kundilovska T.A., Zelenianska N.M. Zakharchuk V.H. et. all (2019) Formuvannia rynku orhanichnoi produktsii v Ukraini: teoretychni ta praktychni aspekty: monohrafiia [Formation of the market of organic products in Ukraine: theoretical and practical aspects: monograph]. Odesa: Astroprynt, p. 128. (in Ukrainian)
Prokopenko K., Udova L. (2022) Suchasnyi stan ta perspektyvy rozvytku orhanichnoho vyrobnytstva v Ukraini: iz dumkoiu pro maibutnie [Current state and prospects of organic production development in Ukraine: with the thought of the future]. Ekon. Prognozuvannâ, no. 1, pp. 160–176. DOI: https://doi.org/10.15407/eip2022.01.160 (in Ukrainian)
Yemtsev V., Yemtseva G. (2019) Sotsialno-ekonomichni aspekty vyrobnytstva orhanichnoi produktsii v Ukraini [Socio-economic aspects of organic production manufacturing in Ukraine]. Scientific Works of NUFT, vol. 25, no. 2, pp. 76–85. (in Ukrainian)
Remizov A., Deineko O., Khunherbiuler S. (2022) Analiz ukrainskoho orhanichnoho sektoru. 8 misiatsiv vid pochatku povnomasshtabnoi viiny v Ukraini [Analysis of the Ukrainian organic sector. 8 months since the beginning of the full-scale war in Ukraine]. 40 p. Available at: https://organicinfo.ua/wp-content/uploads/2022/11/Ukrainian-Organic-Sector-Analysis_Oct2022_UA.pdf (in Ukrainian)
Pro osnovni pryntsypy ta vymohy do orhanichnoho vyrobnytstva, obihu ta markuvannia orhanichnoi produktsii: Zakon Ukrainy vid 10.07.2018 № 2496-VIII [Law of Ukraine on the basic principles and requirements for organic production, circulation and labeling of organic products no. 2496-VIII. (July 10, 2018)]. Vidomosti Verkhovnoyi Rady Ukrayiny, no. 36, p. 275. Available at: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2496-19#Text (in Ukrainian)
Postanova komisii (IeS) № 889/2008 vid 5 veresnia 2008 r. Detalni pravyla shchodo orhanichnoho vyrobnytstva, markuvannia i kontroliu dlia vprovadzhennia Postanovy rady (IeS) № 834/2007 stosovno orhanichnoho vyrobnytstva i markuvannia orhanichnykh produktiv [Commission Regulation (EC) No 889/2008 of 5 September 2008 laying down detailed rules on organic production, labelling and control to implement Council Regulation (EC) No 834/2007 on organic production and labelling of organic products]. Available at: http://organicstandard.com.ua/files/standards/ua/ec/EC_Reg_889_2008_Implementing_Rules_UA.pdf (in Ukrainian)
Oliinyk V. (2017) Orhanichne zemlerobstvo isnuvalo zavzhdy [Organic farming has always existed]. Available at: https://infoindustria.com.ua/organichne-zemlerobstvo-isnuvalo-zavzhdi/ (in Ukrainian)
Orhanichne vyrobnytstvo Ukrainy za 2016-2021 rr. [Organic production of Ukraine for 2016-2021]. Available at: https://organicinfo.ua/infographics/organic-production-in-ukraine-2016-2021/ (in Ukrainian)
Orhanichne vyrobnytstvo v Ukraini zalyshaietsia odnym iz priorytetiv. [Organic production in Ukraine remains one of the priorities]. Available at: https://organic-platform.org/top_news/organichne-vyrobnycztvo-v-ukrayini-zalyshayetsya-odnym-iz-priorytetiv/ (in Ukrainian)
Malkova T. (2021) Yevropeiskyi Soiuz obyraie orhanichni produkty – zvidky vony pryidut? [The European Union chooses organic products – where will they come from?]. Available at: https://www.ukrinform.ua/rubric-economy/3205058-evropejskij-souz-obirae-organicni-produkti-zvidki-voni-priidut.html (in Ukrainian)
Orhanichne vyrobnytstvo v Ukraini [Organic production in Ukraine]. (2022). Available at: https://minagro.gov.ua/napryamki/organichne-virobnictvo/organichne-virobnictvo-v-ukrayini (in Ukrainian)
Lebid L. (2022) Orhanichni vyrobnyky trymaiut pozytsii: Ukraina ne zmenshuie obsiahy eksportu. [Organic producers hold their positions: Ukraine does not reduce export volumes]. Available at: https://agroportal.ua/publishing/infografika/organichni-virobniki-trimayut-poziciji-ukrajina-ne-zmenshuye-obsyagi-eksportu (in Ukrainian)
Ukraina torik zbilshyla eksport orhanichnoi produktsii do YeS ta Shveitsarii [Last year Ukraine increased the export of organic products to the EU and Switzerland]. Available at: https://www.ukrinform.ua/rubric-economy/3670525-ukraina-torik-zbilsila-eksport-organicnoi-produkcii-do-es-ta-svejcarii.html (in Ukrainian)
Zvernennia shchodo sytuatsii v orhanichnomu sektori Ukrainy [Address regarding the situation in the organic sector of Ukraine]. Available at: https://organicinitiative.org.ua/news/zvernennia-shchodo-sytuatsii-v-orhanichnomu-sektori-ukrainy/ (in Ukrainian)
Hrantova prohrama «Pidtrymka orhanichnoho sektoru v Ukraini» [The Grant Program “Support of the organic sector in Ukraine”]. Available at: https://www.dossier.org.ua/projects/organic-sector-support/#report (in Ukrainian)
Uspishna pidtrymka orhanichnykh hospodarstv v Ukraini [Successful support of organic farms in Ukraine]. (2022). Available at: http://coa-ukraine.com/en/news/267-support-organic-eng
