НАПРЯМИ ФОРМУВАННЯ МЕХАНІЗМУ УПРАВЛІННЯ БІЗНЕС-ПРОЦЕСАМИ ІННОВАЦІЙНИХ ПІДПРИЄМСТВ
Анотація
Стаття присвячена дослідженню напрямів формування механізму управління бізнес-процесами інноваційних підприємств у сфері готельних послуг в умовах цифрової трансформації економіки. Обґрунтовано актуальність адаптації готельних структур до стрімких змін, спричинених впровадженням цифрових технологій, посиленням конкуренції та зміною споживчих очікувань. Виявлено неефективність традиційних ієрархічних моделей управління в динамічному ринковому середовищі та доведено переваги процесного підходу, зокрема методології Business Process Management. Визначено ключові етапи циклу Business Process Management, проаналізовано сучасні управлінські методики. На прикладі діяльності українських готельних мереж апробовано процесний підхід, запропоновано теоретико-практичні рекомендації для підвищення операційної гнучкості, ефективності та конкурентоспроможності підприємств гостинності.
Посилання
Адаптація управління бізнес-процесами в умовах цифровізації економіки: теоретичні засади : монографія / Т. В. Уманець, Н. Л. Шлафман, С. О. Даниліна та ін. ; за заг. ред. Т. В. Уманець ; Нац. акад. наук України, ДУ "Ін-т проблем ринку та екон.-екол. дослідж. НАН України". Одеса, 2022. 380 с.
Захарова Т. В. Вплив цифрових технологій на розвиток готельно-ресторанного бізнесу в Україні. Здобутки економіки: перспективи та інновації, 2025. (14). URL: https://econp.com.ua/index.php/journal/article/view/283/251 (дата зверення: 21.03.2025).
Гринько Т., Гвініашвілі Т., Олійник Т., Сайгак Є., Юдіна О., Корнєєв М. Удосконалення моделі управління змінами на підприємствах готельної індустріЇ. Financial and Credit Activity Problems of Theory and Practice, 2024. № 3(56). С. 423–438.
Шикіна О. Економіка спільного споживання на прикладі платформи airbnb як прояв інтеграційних процесів у готельному бізнесі. Економіка та суспільство. 2024. № 69. URL: https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/5127/5073 (дата зверення: 22.03.2025).
Лисюк Т. Інноваційні рішення в готельно-ресторанному бізнесі: технології автоматизації та персоналізації послуг. Економіка та суспільство. 2024. URL: https://www.researchgate.net/publication/385114081_INNOVACIJNI_RISENNA_V_GOTELNO-RESTORANNOMU_BIZNESI_TEHNOLOGII_AVTOMATIZACII_TA_PERSONALIZACII_POSLUG (дата зверення: 23.03.2025).
Олексин І. І. Інтеграція стратегій управління продуктивністю та якістю обслуговування в готельному підприємстві. Науковий вісник НЛТУ України. 2010. Вип. 20.5. С. 131-136.
Діденко О. Г., Мирошниченко А. І. Основні аспекти управління людськими ресурсами на регіональному рівні. Економіка і регіон. 2023. № 3 (90). С. 15-20.
Готельно-ресторанна справа: навчальний посібник для аудиторної та позааудиторної роботи студентів другого (магістерського) рівня вищої освіти спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа / автори: Матвійчук Л.Ю., Чепурда Л.М., Лютак О.М., Сидорук С.В.,.Смаль Б.А., Лепкий М.І., Подоляк В.М., Зубехіна Т.В, Громик О.М., Дащук Ю.Є. – Луцьк: РВВ Луцького НТУ, 2023. – 356 с.
Business Process Management, BPM. IT Enterprice. URL: https://www.it.ua/knowledge-base/technology-innovation/business-process-management-bpm?utm_source=chatgpt.com (дата зверення: 24.03.2025).
Бізнес-процеси: що потрібно знати про BPM. Creator, 2022. URL: https://creator-systems.com/ua/news/business-process_bazovi_poniattia_BPM?utm_source=chatgpt.com (дата зверення: 24.03.2025).
Кушнірук В., Величко О., Коваль О. Управління бізнес-процесами в готельно-ресторанному бізнесі. Економіка та суспільство, 2023. (47). URL: https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/2157/2086 (дата зверення: 26.03.2025).
Reikartz Hotel Group. Офіційний сайт мережі. URL: https://reikartz.com/uk/ (дата зверення: 28.03.2025).
Maestro. Офіційний сайт мережі. URL: https://www.maestrom.com/ (дата зверення: 28.03.2025).
Сливчук А., Другов О. Методологічні підходи до оптимізації бізнес-процесів виробничого підприємства на основі впровадження стратегій lean та six sigma. Економіка та суспільство, 2024. (68). URL: https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/4875/4815 (дата зверення: 28.03.2025).
Благодир О., Лемішовська О. Особливості реалізації бізнес процесів суб’єктів господарювання в умовах цифрової трансформації та їх вплив на організацію обліку. Економіка та суспільство, 2024. (61). URL: https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/3862/3782 (дата зверення: 02.04.2025).
Umanets T. V., Shlafman N. L., Danylina S. O. ta in. (2022) Adaptatsiia upravlinnia biznes-protsesamy v umovakh tsyfrovizatsii ekonomiky: teoretychni zasady [Adaptation of business process management in the conditions of digitalization of the economy: theoretical foundations]. Odesa. (in Ukrainian)
Zakharova T. V. (2025) Vplyv tsyfrovykh tekhnolohii na rozvytok hotelno-restorannoho biznesu v Ukraini [The impact of digital technologies on the development of hotel and restaurant business in Ukraine]. Zdobutky ekonomiky: perspektyvy ta innovatsii, (14). Available at: https://econp.com.ua/index.php/journal/article/view/283/251 (accessed March 21, 2025) (in Ukrainian)
Hrynko T., Hviniashvili T., Oliinyk T., Saihak Ye., Yudina O., Korneiev M. (2024) Udoskonalennia modeli upravlinnia zminamy na pidpryiemstvakh hotelnoi industrii [Improvement of change management model at hospitality enterprises]. Financial and Credit Activity Problems of Theory and Practice, no. 3(56), pp. 423–438. (in Ukrainian)
Shykina O. (2024) Ekonomika spilnoho spozhyvannia na prykladi platformy Airbnb yak proiav intehratsiinykh protsesiv u hotelnomu biznesi [Sharing economy on the example of Airbnb as a manifestation of integration processes in the hotel business]. Ekonomika ta suspilstvo, (69). Available at: https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/5127/5073 (accessed March 22, 2025) (in Ukrainian)
Lysiuk T. (2024) Innovatsiini rishennia v hotelno-restorannomu biznesi: tekhnolohii avtomatyzatsii ta personalizatsii posluh [Innovative solutions in hotel and restaurant business: automation and service personalization technologies]. Ekonomika ta suspilstvo. Available at: https://www.researchgate.net/publication/385114081 (accessed March 22, 2025) (in Ukrainian)
Oleksyn I. I. (2010) Intehratsiia stratehii upravlinnia produktyvnistiu ta yakistiu obsluhovuvannia v hotelnomu pidpryiemstvi [Integration of productivity and service quality management strategies in a hotel enterprise]. Naukovyi visnyk NLTU Ukrainy, no. 20.5, pp. 131–136. (in Ukrainian)
Didenko O. H., Myroshnychenko A. I. (2023) Osnovni aspekty upravlinnia liudskymy resursamy na rehionalnomu rivni [Main aspects of human resource management at the regional level]. Ekonomika i rehion, no. 3(90), pp. 15–20. (in Ukrainian)
Matviichuk L. Yu., Chepurda L. M., Liutak O. M., Sydoruk S. V., Smal B. A., Lepkyi M. I., Podoliak V. M., Zubehina T. V., Hromyk O. M., Dashchuk Yu. Ye. (2023) Hotelno-restoranna sprava: navchalnyi posibnyk dlia audytornoi ta pozaaudytornoi roboty studentiv druhoho (mahisterskoho) rivnia vyshchoi osvity spetsialnosti 241 Hotelno-restoranna sprava [Hotel and restaurant business: textbook for classroom and extracurricular work of students of the second (master's) level of higher education in specialty 241 Hotel and restaurant business]. Lutsk. (in Ukrainian)
IT Enterprice. Business Process Management, BPM. Available at: https://www.it.ua/knowledge-base/technology-innovation/business-process-management-bpm?utm_source=chatgpt.com (accessed March 24, 2025)
Creator (2022) Biznes-protsesy: shcho potribno znaty pro BPM [Business processes: what you need to know about BPM]. Available at: https://creator-systems.com/ua/news/business-process_bazovi_poniattia_BPM?utm_source=chatgpt.com (accessed March 24, 2025) (in Ukrainian)
Kushniruk V., Velychko O., Koval O. (2023) Upravlinnia biznes-protsesamy v hotelno-restorannomu biznesi [Business process management in the hotel and restaurant business]. Ekonomika ta suspilstvo, (47). Available at: https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/2157/2086 (accessed March 26, 2025) (in Ukrainian)
Reikartz Hotel Group. Ofitsiinyi sait merezhi [Official website of the chain]. Available at: https://reikartz.com/uk/ (accessed March 28, 2025)
Maestro. Ofitsiinyi sait merezhi [Official website of the chain]. Available at: https://www.maestrom.com/ (accessed March 28, 2025)
Slyvchuk A., Druhov O. (2024) Metodolohichni pidkhody do optymizatsii biznes-protsesiv vyrobnychoho pidpryiemstva na osnovi vprovadzhennia stratehii lean ta six sigma [Methodological approaches to optimization of business processes of a production enterprise based on lean and six sigma strategies]. Ekonomika ta suspilstvo, (68). Available at: https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/4875/4815 (accessed March 28, 2025) (in Ukrainian)
Blahodyr O., Lemishovska O. (2024) Osoblyvosti realizatsii biznes-protsesiv subiektiv hospodariuvannia v umovakh tsyfrovoi transformatsii ta yikh vplyv na orhanizatsiiu obliku [Features of business processes implementation of business entities under digital transformation and their impact on accounting organization]. Ekonomika ta suspilstvo, (61). Available at: https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/3862/3782 (accessed April 2, 2025) (in Ukrainian)
